I 10 migliori libri di ricette

i 10 migliori libri di ricette

Trovare conforto nella nostra cucina in questo difficile periodo con i 10 migliori libri di ricette

Il 2020 è stato un anno eccezionale per la cucina casalinga.

Dai primi giorni della pandemia, con il rifornimento di prodotti di base per la dispensa, all’ossessione collettiva per il lievito madre e la panificazione, trovare conforto nelle nostre cucine è stata una costante in questo periodo particolarmente delicato.

Per fortuna a nostra disposizione troviamo una varietà di libri, ed i 10 migliori libri di ricette ci permetteranno di viaggiare per il mondo senza lasciare le nostre cucine, e ci aiuteranno a considerare il nostro cibo in modi nuovi, che ci faranno ridere mentre cuciniamo e ci insegneranno con semplicità a cucinare anche i piatti più complicati.

I libri di cucina sono fonte di ispirazione per i pranzi domenicali e dei giorni di festa e sono utilissimi se sei alla ricerca di alternative più sane ai piatti di tutti i giorni.

Sia che tu stia scrivendo la tua lista dei regali per Natale o che stia cercando di ampliare la tua conoscenza culinaria, vale la pena fare spazio nella tua libreria per questi libri.

Ecco l’elenco dei 10 migliori libri di ricette da noi selezionati

  • Compra ora In cucina con voi

    in cucina con voi

    Benedetta Rossi è una delle cuoche più amate d’Italia e tra i 10 migliori libri di ricette non poteva certo mancare una delle sue pubblicazioni. Benedetta Rossi ha un agriturismo nel cuore della campagna marchigiana, è molto attiva sui social con 5,6 milioni di follower.

    Le sue ricette sono legate alla tradizione contadina non disdegnando i prodotti e le tendenze più moderne.
    La sua è una cucina sana, semplice, con materie prime prodotte dal suo orto.

    Nell’ultimo libro di Benedetta Rossi Compra ora In cucina con voi, compreso tra i 10 migliori libri di ricette, ci sono ricette per tutti i gusti, si và dagli antipasti, ai primi piatti, ai secondi e ai dolci, ricette per le feste, per i pic-nic, insomma per ogni occasione, il tutto con un linguaggio semplice, adatto anche ai meno esperti.

  • Compra ora Il grande manuale del pasticcere

    il grande manuale del pasticcere

    In una cucina che si rispetti non può mancare Il grande manuale del pasticcere, un libro adatto sia ai professionisti che agli appassionati di dolci.

    Nel libro sono riportate tutte le tecniche di preparazione dei dolci, partendo dalle paste come la pasta brisèe, sablèe, la pasta sfoglia, tutti i tipi di impasti, lievitati, montati, impasto per meringhe, le creme base, dalla crema pasticcera alla crema alle mandorle, al burro, inglese chantilly, ganasche e mousse, tutte le tecniche per lavorare il cioccolato. Il tutto illustrato da fotografie nelle varie fasi della preparazione e a ricetta finita.

    All’interno del libro Compra ora Il grande manuale del pasticcere troviamo 70 ricette, si và dai grandi classici della pasticceria alle ricette più semplici.

  • Compra ora Mettici il cuore

    mettici il cuore

    Antonino Cannavacciuolo, napoletano, è uno degli chef più conosciuti in Italia grazie ai tanti programmi televisivi da lui condotti e non poteva non essere nominato tra i 10 migliori libri di ricette per la sua bravura e alla sua simpatia.

    Compra ora In questo libro, che è uscito nel 2017, troviamo 50 ricette per la cucina di tutti i giorni, ricette semplici come l’amatriciana, la pasta al pesto, il tiramisù, ricette legate alla nostra terra e alle nostre tradizioni.

    Troviamo ricette che fanno parte della terra d’origine dello chef, ma anche ricette del nord e della tradizione italiana, tutte scritte con l’intento di condividere piatti che rimangono per sempre nella nostra memoria e che ci riportano alla nostra infanzia.

  • Compra ora Hamburger perfetti: La guida passo passo facile e divertente

    hamburger perfetti

    Un libro particolare inserito tra i 10 migliori libri di ricette, rivolto ai giovani ma anche ai figli degli anni 80, che videro per primi arrivare in Italia gli hamburger per come oggi li conosciamo.

    Gli hamburger potrebbero essere considerati il ​​cibo da asporto più famoso al mondo, ma dove ha avuto origine esattamente questo gustoso panino al manzo?

    Amburgo, in Germania, è la patria del primo hamburger. Mentre l’ispirazione per l’hamburger è venuta da Amburgo, il concetto di sandwich è stato inventato molto più tardi.

    Quando gli immigrati tedeschi iniziarono ad arrivare a New York e Chicago, molti si guadagnarono da vivere aprendo ristoranti. I menu includevano spesso bistecca di Amburgo, una versione americanizzata dell’offerta tedesca. Spesso era il piatto più costoso del menu.

    La differenza tra le bistecche di Amburgo e gli hamburger come li conosciamo oggi è, molto semplicemente, il panino. Due semplici pezzi di pane hanno lanciato la bistecca di Amburgo in popolarità a livello nazionale a metà del 1800, quando molti americani hanno trovato lavoro nelle fabbriche. Purtroppo si è perso nella storia il nome di colui che ebbe questo colpo di genio culinario.

    Nel 1921 nacque il primo fast food. L’hamburger ha continuato a crescere in popolarità nei decenni successivi, fino ad arrivare negli anni 40 quando i fratelli McDonald aprirono il loro Burger Bar Drive-In in California.

    Se sei amante degli hamburger non può mancare nella tua dispensa Compra ora il libro hamburger perfetti, dove viene spiegato, passo passo, come creare un hamburger da leccarsi i baffi.

  • Compra ora Le basi della cucina

    le basi della cucina italiana

    Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza. In questo libro ci sono tanti suggerimenti e trucchi per fare di ogni piatto un capolavoro. Scritto in modo semplice è adatto anche per chi è alle prime armi.

    Troviamo ricette e consigli su come preparare la pasta fresca, ripiena , pasta secca, risotti, carne, pesce, verdure, torte salate, fritti, uova e le basi di cucina che sono indispensabili per mettere in tavola dei buoni piatti.

    Compra ora Le basi della cucina è un libro adatto a tutti, sia a chi è alle prime armi, ma anche per chi vuole imparare qualcosa di nuovo nel vasto campo della cucina.

  • Compra ora Le ricette della nonna

    ricette della nonna

    Questo libro è una raccolta di ricette della tradizione italiana, spiegate in modo semplice, proprio come farebbe una nonna e con tutti i trucchi che ci aiutano a risolvere le difficoltà che si possono incontrare nella preparazione di alcune ricette.

    Compra ora In questo libro troviamo le ricette che sanno di casa, dei sapori veri e autentici di una volta. Il libro spazia dalle ricette per gli antipasti al dolce. Consigliato per chi ama la cucina e la buona tavola.

  • Compra ora A scuola di food design. Impiattare con gusto e creatività

    a scuola di food design

    Angela Simonelli è l’autrice di questo interessante libro per chi vuole migliorare l’impiattamento e stupire i propri ospiti.

    Architetto, ha imparato a cucinare dalle sue nonne, negli ultimi 3 anni ha iniziato a disegnare degli impiattamenti creativi ed è diventata una food designer molto conosciuta grazie anche al suo blog.

    Scopriamo i suoi segreti nel libro Compra ora A scuola di food design.

  • Compra ora La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene di Pellegrino Artusi

    la scienza in cucina

    Pubblicato nel 1891 è un vero e proprio manuale di cucina. Durante i successivi 20 anni, l’autore stesso ha lavorato a 15 edizioni e “Artusi” (allora chiamato semplicemente con il nome dell’autore) è diventato uno dei libri più letti in Italia, da cui hanno preso ispirazione la maggior parte dei grandi cuochi dell’ultimo secolo.

    Nel libro Compra ora La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene sono presenti 790 ricette che Artusi ha scritto nel corso degli anni e dei suoi innumerevoli viaggi. È stato tradotto in inglese, francese, tedesco, olandese, spagnolo, portoghese, russo e giapponese.

  • Compra ora 250 ricette salvacena di Benedetta Parodi

    250 ricette salva cena

    Questo libro di Benedetta Parodi è utile per chi non è un grande chef e vuole ottenere un buon risultato a tavola.

    Il libro è suddiviso in quattro parti: antipasti, primi, secondi e dolci e all’interno di ogni parte ci sono ricette da 15 minuti, 30 minuti o anche più, a seconda del tempo che si ha a disposizione.

    Compra ora 250 ricette salvacena Ha moltissime ricette facili, da fare tutti i giorni, con ingredienti che tutti abbiamo nella nostra dispensa.

  • Compra ora Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni

    la grammatica dei sapori

    Il libro elenca, in ordine alfabetico, 99 ingredienti e per ognuno suggerisce abbinamenti dai sapori più classici ai più creativi.

    Partendo da 99 ingredienti l’autrice trova 900 combinazioni diverse che variano dai classici come maiale e mela o agnello e albicocca a quelli più improbabili come anguria e ostriche o mirtillo e funghi.

    In Compra ora Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni l’intento dell’autrice è quello di far emergere negli abbinamenti degli ingredienti sapori molto più appaganti per il palato di quanto possano essere se gustati singolarmente.



Questo è tutto, in questo periodo difficile speriamo di esserti stato di aiuto nel darti la possibilità di passare alcune ore in casa il più piacevoli possibile, e non dimenticare di accompagnare questi fantastici piatti con del buonissimo pane fatto in casa!

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